Sernik Babci Krysi

Autor: admin
Data: 15.03.2019
Kategoria:

Ciasto

 

2 ½ szklanki mąki
10 dkg – Hej! masła osełkowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżeczki Hej! śmietany 18%
1 całe jajko
1 żółtko
¾ szklanki cukru pudru

 

Wszystkie składniki zagnieść. Rozwałkowanym ciastem wyłożyć formę. 1 puszka brzoskwiń — pokroić w kostkę i wyłożyć na ciasto

 

Masa serowa

 

1 kg Hej! twarogu sernikowego
2 całe jajka
4 żółtka
2 budynie śmietankowe bez cukru
2 cukry waniliowe
½ szklanki oleju
1 szklanka cukru
½ szklanki mleka Hej! 2%

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Otrzymaną masę serową wylać do formy wyłożonej ciastem i brzoskwiniami.
Ciasto piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 – 200oC.
Po upieczeniu sernika na złoty kolor wyłożyć na sernik masę z białek i przygotowane wiórki kokosowe.
Całość zapiekać jeszcze 20 minut.

 

Białka

 

5 białek ubić na sztywno z 5 łyżkami cukru.

Posypka
10 dkg wiórków kokosowych
2 łyżki Hej! masła osełkowego
2 łyżki cukru

Wszystkie składniki posypki lekko przyrumienić na patelni.

 

SMACZNEGO!